Odling och förkultivering av grönsaker och blommor

Nu börjar det bli trångt med växter inomhus. Grönsaker som tomat, gurka, chili, paprika, och majs samt solhatt ”Magnus” växer så det knakar under växtbelysningen. Samtliga plantor har nu fått en omskolning, det vill säga jag har planterat om dem en gång hittills.

Än så länge är det nattfrost och jag väntar in i det sista med att flytta ut växterna till växthuset, där behöver de både frostvakt och växtbelysning för att klara sig.
En frostvakt är en sorts element som drar igång när temperaturen understiger en viss siffra, denna siffra kan man själv ställa in. Exemelvis på 15 grader tycker jag är lagom. På dagarna kan det bli upp emot 30 C i växthuset, då stänger frostvakten av sig och växterna kan behövas skuggas mot den starka vårsolen. Det har jag löst genom att bygga ”ett växthus i växthuset” gjort av en enkel träkonstruktion med ”bubbelplast” runtomkring.

Växtbelysningen står fortfarande på ca 12 timmar per dygn men från maj månad skulle jag säga att det inte behövs mer. I maj kan många grönsaker direktsås i odlingslådor med fiberduk över sig. Läs på förpackningen när grönsaker och blommor kan direktsås.

Lycka till!

Diverse grönsaker i början av April, fortfarande inomhus.

Odla chili – så gör du

Nu i januari är det dags att så chili.

Chili har en lång utvecklingstid och behöver därför sås tidigt för att frukterna ska hinna mogna. Köp fröer från butik eller online och testa nästa år att ta tillvara på fröerna som dina plantor ger. Då får du väldigt många och de är alldeles gratis. Så kan man göra med de flesta fröer, förrutom F1 hybrider som inte blir likadana som plantan de kom ifrån.

Jag blandar så eller plantjord, gärna ekologisk, med perlit. Perlit är ett material som suger åt sig fukt och hjälper till att skapa en bra miljö, inte för blöt, inte för torr. Sedan sår jag fröna och täcker med ett tunt lager jord. En del lägger fröna i en blandning av vatten och bakpulver ett dygn innan sådd för att få bättre grobarhet. Jag tycker de gror bra ändå men det kan också beror på sort. Mina favoritsorter är bl.a `peter´och ´padron´.
Vattna försiktigt och täck med plast som du gjort små hål i. Ställ varmt, ca 20-25 C, golvvärme i badrummet är perfekt.

Det är lätt att samla på sig för mycket fröer..

Så fort fröna börjat gro måste de ha tillskottsljus och en svalare miljö, gärna mellan 15-20 C då de annars kan ränna iväg på höjden. Jag brukar ha växtbelysningen tänd ca 15 timmar/dygn. Belysningen finns att köpa i trädgårdsbutik, näst bäst är ljusrör med vitt ljus.

Plantera om chilin i egen kruka när de första karaktärsbladen kommit upp. Karaktärsblad är de blad som kommer efter de första bladparet, som kallas hjärtblad.

När chilin växer till sig planterar du om i stor kruka, vattnar, ger näring och binder upp på en bambupinne. Chili trivs allra bäst i växthus men på ett soligt skyddat läge kan den ge fin skörd också.

Lycka till med din chiliplantering!

Att göra – höst i trädgården

Plantera, flytta och dela perenner
Nu när sensommar övergått till höst är en härlig tid i trädgården. Det är nu du planterar växter för bästa etablering inför våren. Det är även nu du delar perenner och flyttar växter som kanske inte passar där den står. Dessutom brukar handelsträdgårdarna rea ut massor av överblommade perenner som du kan fynda till bra pris!

Sätt lökar
Glöm inte att sätta lökar. Du kanske är trött på att gräva i rabatterna efter ett intensivt trädgårdsår. Men framåt våren när hjärtat suktar efter gröna blad och blommor finns det inget bättre än att se de små blomknopparna spira i den annars kanske trista rabatten. Tulpaner, narcisser, snödroppar, allium och hyacinter i alla dess olika färger. Peta ner dem 5-10 cm i jorden (det brukar stå djup på påsen) och sätt dem ganska tätt för bästa effekt. Sätt de längsta sorterna längst in och de kortare längst ut.

Se över din kompost
Nu är också en bra tid att gräva om komposten. Fyll på med nedvissnade perenner och grönsaksblast för en fantastisk näringsrik kompost nästa år. Ett tips är att ha tre kompostlådor. År tre har du en superfin och bra fördelad kompost att sprida ut i perennrabatter och grönsaksland.

Och glöm inte att skörda och ta tillvara på din skörd, belöningen!

Ta hand om din skörd – tomater, basilika, bär

Skördetider

Grönsaker, örter och bär, nu är de alla mogna och fler därtill. Det är nu det gäller att ta tillvara på allt! Belöningen är utdelningen, ja och vägen dit såklart.

Tomater – vad kan man göra med dem?
Om man inte har odlat så många olika sorter så blir alla tomater ofta klara samtidigt. Det blir mer än vad man kan göra åt. Då är det perfekt att ta egna frön, göra ketchup eller tomatsås som du t.ex. kan ha till färs, pasta m.m.
det finns många olika recept på nätet.
Om du vill ta tillvara på dina egna frön så behöver du tänka på att sorten ska vara äkta, dvs ingen F1 Hybrid (står på påsen när du köpte fröna). Gör såhär:
Kärna ur en mjuk mogen tomat och lägg kärnorna/fröna i en glasbuk, tillsätt ca 1 dl vatten och täck öppningen med plastfolie med hål i. Efter några dagar sjunker fröna till botten när du rör om, då är det dags att ta upp dem och spola av dem i en sil för att få bort gelen som annars omsluter kärnan. Sedan torkar du fröna, märker upp och planterar nästa vår.

 

Basilika och andra örter
Innan basilikan går i blom (efter det tappar den smak) bör du ta hand om bladen. Antingen genom att lägga dem en och en på bakplåtspapper och in i frysen, för att sedan lägga dem i en burk. Detsamma kan du göra med persilja, dill och gräslök. Detta för att bladen inte ska klibba ihop.
Men något som är supergott att göra med basilika är såklart pesto! Du blandar basilika med lite persilja, pinjenötter, solrosfrön, salt, peppar, olivolja och parmesan och voila, klart! Förvara i glasburk i kylen.

Chili och paprika
Jag brukar plocka mina chili och hänga på en tunn sytråd för torkning. Sedan efter några veckor då de fått hänga torrt och torkat klart så tar jag tillvara på fröna inuti och planterar nya plantor i februari. När chilin torkat mortlar jag ner dem och använder till chiliflakes eller chilisalt.
Eller varför inte testa att göra en chilisås? Då kan du också tillföra paprika för en mildare smak.

Bär
Frys in, sylta, safta! Här är sockret en nödvändig konserveringsmetod, även om man fryser in sina bär är det bra att strö ett tunt lager socker på dem innan, då håller de längre.

 

Odla tomater i din trädgård – busenkelt!

Tomatodling

Finns det något roligare och mer givande än att odla sina egna tomater i sin trädgård?

Jag tror inte det, dessutom är det busenkelt. Så varför inte ta höst och vinter till att planera nästa års odling.


Bilder från ett besök på Mandelmans trädgård sommaren 2018

Du behöver: tomatfrön (köpta eller egna), såjord/planteringsjord (båda går bra), växtbelysning (finnsatt köpa i din handelsträdgård/butik för en billig peng).

Gör såhär: I mars planterar du dina tomatfrön i jord i liten plastkruka (skål, mjölkpaket, ja du kan använda vad du vill bara det finns hål i botten för överflödigt vatten att rinna ut). Ställ på en ljus och varm plats, har du golvvärme i badrummet är det en perfekt plats. Vattna med sprayflaska och håll jorden fuktig (inte torr och inte genomblöt).
Så fort de små gröna växterna börjar titta upp ställer du dem i ett svalare ljust rum och har din växtlampa på ca 10-12 timmar per dag. De är ofta av LED-ljus och drar inte mycket el.

Skötsel: När plantan har fått sina första karaktärblad planterar du om dem i en större kruka (de allra första bladen kallas hjärtblad och de som kommer därefter, där man ser att det är tomatplantans karakteristiska blad heter karaktärblad). När de når en höjd på ca 15 cm planteras de om till en kruka på 20-30 liter med bra planterings jord och lite iblandad hönsgödsel eller kogödsel. Ta bort tjyvarna (de små skotten som kommer i förgreningen mellan stam och gren och som stjäl energi = därav namnet).

Vattna och gödsla: Vattna och gödsla under hela sommaren för en god skörd. Tomater älskar att stå på en solig och vindstilla plats i din trädgård. Växthus, odlingslåda, i kruka på altan eller balkong. Har du inte en sådan plats kan du ställa dem i en mindre kruka i ett söderfönster, odla då helst busktomater som inte blir lika högresta som en vanlig tomatsort. I kruka passar körsbärstomater bra att odla. Stötta dem med en bambupinne och bind fast plantan i pinnen med hjälp av ett tjockt snöre. Voila, skörda och njut!

OBS! Tomater är ettåriga, dvs att plantan vissnar ner till hösten dör. Om du har en kompost så lägger du den vissnade tomatplantan på komposten och nästa år har du finfin gödsel till dina nya tomater.

Lycka till med dina tomatplantor!

 

Odla egna örter

Odla egna örter – Så gör du

Oavsett om du bor i hus eller lägenhet kan du odla dina egna örter, de är inte bara fina för ögat utan de är också både nyttiga och goda. Visste du t.ex. att persilja innehåller järn, kalcium och vitamin A och C. Äter du fem gram persilja per dag får du i dig all vitamin A du behöver och trettio gram innehåller all vitamin C du behöver per dag! Dessutom är persilja en gammal medicinalväxt som sägs rena kroppen och driva ut slaggprodukter samt främja funktionen för lever och njurar.

Basilika, timjan, dill, persilja och gräslök utgör en bra bas i din örtaträdgård. Du sår fröna i april-maj inomhus och ställer dem i ett ljust rum eller en solig fönsterbräda. Akta noga så att de små bräckliga fröna varken torkar ut eller blir för blöta, det ska vara lagom fuktigt hela tiden. När dina små plantor får sina första karaktärsblad behöver dom planteras om i större krukor med bra planteringsjord.

Vad är karaktärsblad?

De första små bladen en växt får kallas hjärtblad, de ser i princip likadana ut för alla plantor, därefter kommer så kallade karaktärsblad, på de bladen kan man se att det är en specifik planta. T.ex. tomatplantans flikiga blad.

Sedan är det bara att skörda hela sommaren lång tills örterna börjar blomma, då tappar de smaken något. Många av örterna går utmärkt att frysa in, plocka bladen och lägg dem på en plåt och in i frysen, sedan kan du lägga dem i en tät försluten burk eller påse.

Dill, citron och persilja.