Ta hand om din skörd – tomater, basilika, bär

Skördetider

Grönsaker, örter och bär, nu är de alla mogna och fler därtill. Det är nu det gäller att ta tillvara på allt! Belöningen är utdelningen, ja och vägen dit såklart.

Tomater – vad kan man göra med dem?
Om man inte har odlat så många olika sorter så blir alla tomater ofta klara samtidigt. Det blir mer än vad man kan göra åt. Då är det perfekt att ta egna frön, göra ketchup eller tomatsås som du t.ex. kan ha till färs, pasta m.m.
det finns många olika recept på nätet.
Om du vill ta tillvara på dina egna frön så behöver du tänka på att sorten ska vara äkta, dvs ingen F1 Hybrid (står på påsen när du köpte fröna). Gör såhär:
Kärna ur en mjuk mogen tomat och lägg kärnorna/fröna i en glasbuk, tillsätt ca 1 dl vatten och täck öppningen med plastfolie med hål i. Efter några dagar sjunker fröna till botten när du rör om, då är det dags att ta upp dem och spola av dem i en sil för att få bort gelen som annars omsluter kärnan. Sedan torkar du fröna, märker upp och planterar nästa vår.

 

Basilika och andra örter
Innan basilikan går i blom (efter det tappar den smak) bör du ta hand om bladen. Antingen genom att lägga dem en och en på bakplåtspapper och in i frysen, för att sedan lägga dem i en burk. Detsamma kan du göra med persilja, dill och gräslök. Detta för att bladen inte ska klibba ihop.
Men något som är supergott att göra med basilika är såklart pesto! Du blandar basilika med lite persilja, pinjenötter, solrosfrön, salt, peppar, olivolja och parmesan och voila, klart! Förvara i glasburk i kylen.

Chili och paprika
Jag brukar plocka mina chili och hänga på en tunn sytråd för torkning. Sedan efter några veckor då de fått hänga torrt och torkat klart så tar jag tillvara på fröna inuti och planterar nya plantor i februari. När chilin torkat mortlar jag ner dem och använder till chiliflakes eller chilisalt.
Eller varför inte testa att göra en chilisås? Då kan du också tillföra paprika för en mildare smak.

Bär
Frys in, sylta, safta! Här är sockret en nödvändig konserveringsmetod, även om man fryser in sina bär är det bra att strö ett tunt lager socker på dem innan, då håller de längre.

 

Odla tomater i din trädgård – busenkelt!

Tomatodling

Finns det något roligare och mer givande än att odla sina egna tomater i sin trädgård?

Jag tror inte det, dessutom är det busenkelt. Så varför inte ta höst och vinter till att planera nästa års odling.


Bilder från ett besök på Mandelmans trädgård sommaren 2018

Du behöver: tomatfrön (köpta eller egna), såjord/planteringsjord (båda går bra), växtbelysning (finnsatt köpa i din handelsträdgård/butik för en billig peng).

Gör såhär: I mars planterar du dina tomatfrön i jord i liten plastkruka (skål, mjölkpaket, ja du kan använda vad du vill bara det finns hål i botten för överflödigt vatten att rinna ut). Ställ på en ljus och varm plats, har du golvvärme i badrummet är det en perfekt plats. Vattna med sprayflaska och håll jorden fuktig (inte torr och inte genomblöt).
Så fort de små gröna växterna börjar titta upp ställer du dem i ett svalare ljust rum och har din växtlampa på ca 10-12 timmar per dag. De är ofta av LED-ljus och drar inte mycket el.

Skötsel: När plantan har fått sina första karaktärblad planterar du om dem i en större kruka (de allra första bladen kallas hjärtblad och de som kommer därefter, där man ser att det är tomatplantans karakteristiska blad heter karaktärblad). När de når en höjd på ca 15 cm planteras de om till en kruka på 20-30 liter med bra planterings jord och lite iblandad hönsgödsel eller kogödsel. Ta bort tjyvarna (de små skotten som kommer i förgreningen mellan stam och gren och som stjäl energi = därav namnet).

Vattna och gödsla: Vattna och gödsla under hela sommaren för en god skörd. Tomater älskar att stå på en solig och vindstilla plats i din trädgård. Växthus, odlingslåda, i kruka på altan eller balkong. Har du inte en sådan plats kan du ställa dem i en mindre kruka i ett söderfönster, odla då helst busktomater som inte blir lika högresta som en vanlig tomatsort. I kruka passar körsbärstomater bra att odla. Stötta dem med en bambupinne och bind fast plantan i pinnen med hjälp av ett tjockt snöre. Voila, skörda och njut!

OBS! Tomater är ettåriga, dvs att plantan vissnar ner till hösten dör. Om du har en kompost så lägger du den vissnade tomatplantan på komposten och nästa år har du finfin gödsel till dina nya tomater.

Lycka till med dina tomatplantor!

 

Fikonträd – Medelhavsväxter

Medelhavsväxter

Många av oss älskar medelhavsväxter, trots att vi har ett något för kallt klimat i Sverige lockas vi av dessa växter som påminner oss om värme, sol och kanske semester.  Citron och olivträd hör till de mest populära men samtidigt är de svåra att övervintra såvida man inte har ett varmväxthus eller annan plats som håller 0-10 C dygnet runt hela vintern. Dessutom behåller de sina blad vilket betyder att de behöver tillskottsljus större delen av dygnet.

En betydligt lättare medelhavsväxt som ger goda frukter och har fantastiskt fina stora flikiga blad är fikonträdet. Det finns många olika sorter och dem på bilden heter ”Carica”, andra populära sorter är bornholmsfikon.

Det som är bra med just fikonträdet är att det tappar alla sina blad och frukter på vintern vilket betyder att de INTE behöver tillskottsljus utan kan stå helt mörkt under vintern. De vill dock också ha runt 0-10 C under och vattnas ytterst sparsamt, 2-3 dl vatten per månad under december-februari beroendes på hur stor kruka du har.

Kring mars-april när ljuset återvänder kan du ställa upp den nära ett fönster eller ha den i ditt uterum/balkong under korta stunder som avvänjning. Fikonträdet kräver en utomhustemperatur på ca 10 C dygnet runt (alltså även nattetid) för att kunna stå utomhus. Lycka till med ditt fikonträd!

Odla egna örter

Odla egna örter – Så gör du

Oavsett om du bor i hus eller lägenhet kan du odla dina egna örter, de är inte bara fina för ögat utan de är också både nyttiga och goda. Visste du t.ex. att persilja innehåller järn, kalcium och vitamin A och C. Äter du fem gram persilja per dag får du i dig all vitamin A du behöver och trettio gram innehåller all vitamin C du behöver per dag! Dessutom är persilja en gammal medicinalväxt som sägs rena kroppen och driva ut slaggprodukter samt främja funktionen för lever och njurar.

Basilika, timjan, dill, persilja och gräslök utgör en bra bas i din örtaträdgård. Du sår fröna i april-maj inomhus och ställer dem i ett ljust rum eller en solig fönsterbräda. Akta noga så att de små bräckliga fröna varken torkar ut eller blir för blöta, det ska vara lagom fuktigt hela tiden. När dina små plantor får sina första karaktärsblad behöver dom planteras om i större krukor med bra planteringsjord.

Vad är karaktärsblad?

De första små bladen en växt får kallas hjärtblad, de ser i princip likadana ut för alla plantor, därefter kommer så kallade karaktärsblad, på de bladen kan man se att det är en specifik planta. T.ex. tomatplantans flikiga blad.

Sedan är det bara att skörda hela sommaren lång tills örterna börjar blomma, då tappar de smaken något. Många av örterna går utmärkt att frysa in, plocka bladen och lägg dem på en plåt och in i frysen, sedan kan du lägga dem i en tät försluten burk eller påse.

Dill, citron och persilja.

Anlägga ny gräsmatta – så gör du

Så gräsmatta, hur gör man?

Det finns mycket att läsa om ämnet på olika sidor m en ofta verkar det allt för komplicerat. Ibland får man också intrycket att det är supernoga med olika förberedelser innan, det ska kalkas, gödslas och det dräneras, det måste vara 40 cm matjord innan du sår osv. Men jag tycker inte att man ska göra det mer komplicerat än vad det är.

Gräs behöver jord, näring och vatten. Thats It! Sedan kan man lägga hur mycket tid som helst att ”nörda ner sig” i sin gräsmatta, precis som med alla växter. Det är upp till var och en men jag kommer här nedan att ge er en överskådlig beskrivning av hur man på enklast möjliga sätt får en fin nyanlagd gräsmatta.

Stor eller liten gräsmatta? Anlita hjälp?

Ska du så 100 m2 eller 3000 m2? Till stora jobb behövs oftast hjälp av en grävmaskin som först kan grovplanera (platta ut) tomten och sedan kan du behöva hjälp med att lägga ut matjorden som du beställer från din lokala grus/jord leverantör.
Ska du så på en mindre yta kan du lägga ut jord med skottkärra och spade själv.
Givetvis KAN man lägga ut jord till större ytor för hand också, men det är slitigt och tungt! Man kan också hyra mindre grävmaskiner att köra själv.

Om du vill kan du hyra en jordfräs och fräsa ner kalk och näring innan du lägger på matjorden, men det är inget måste.

Hur mycket jord måste jag lägga ut?

Jag skulle säga att du behöver MINST 5 cm matjord för att få en bra gräsmatta, har du möjlighet så lägg ett något tjockare lager. Ring företaget som säljer matjord och begär in en offert, priset skiljer sig i landet. Be om att få ett totalpris inklusive moms och leverans.

Kratta till jorden så att den blir jämn, hyr en gallervält för att trycka till jorden så att det inte blir lika mycket sättningar. Kostnad för gallervälten ligger kring 80-100 kr/dygn att hyra och får plats i en vanlig kombibil.

Köp sedan gräsmattefrön som passar din livsstil, vill du ha en golfgreen eller vill du ha en slitstark gräsmatta som barnen kan leka på? Det finns olika mixer att köpa i butiken. Jag rekommenderar den snabbväxande och slitstarka ”Österlen Villa” från Skånefrö som fått bäst i test av Råd och Rön.

Så frön

Så fröna, antingen genom att använda en såmaskin eller genom att kasta ut fröna för hand, om du kastar dem för hand så tänk på att kasta fröna vertikalt mot varandra (som ett kryss). Sedan välter du/plattar till fröna med gallervälten en gång till så att de får fäste i jorden.

Till sist: vattna med spridare varje dag tills gräset etablerat sig! När de har nått en höjd på ca 7 cm klipper du det för första gången, klipp då bara 1-2 cm till en början.

När ska jag så?

Jag själv har sått gräs både på våren och på hösten och båda perioderna går bra. På sommaren är det för torrt och varmt och på vintern är det för kallt (såklart). Gräsfröna behöver en temperatur på ca 8 C för att börja växa.

Det bästa är dock att så på hösten, dels för att det är fuktigt ute, både i form av regn och dagg, och du slipper vattna så mycket. Dels så går naturen och således även ogräset i vila inför vintern, dvs att ditt nysådda gräs inte behöver konkurrera med ogrästillväxt, så som det måste på våren.

Lycka till!

Har du några frågor kan du kommentera i fältet nedan eller kontakta mig via mail: johanna@tradgardshjalp.se

Besök en trädgård – tusen trädgårdar 1 juli 2018

Tusen trädgårdar

Mitt första inlägg kommer att handla om inspiration, och vart finner man inspiration? Jo hos andra! På söndag den 1 juli 2018 är det dags för evenemanget tusen trädgårdar.
Då öppnar tusentals privata trädgårdar upp för besökare runtom i Sverige och alla är välkomna att strosa runt och förhoppningsvis få massor med idéer till sin egen trädgård.

För att hitta trädgårdarna går du in på: https://www.tradgardsriket.se/tusen-tradgardar-2018/

Lycka till!